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O BeniCaros™ é um polissacarídeo (fibra solúvel) extraído do bagaço da cenoura, rico no domínio ramnogalacturonana I (RG-I)¹. Trata-se de um ingrediente inovador, que possui ação prebiótica, modulando positivamente o sistema imunológico e a microbiota intestinal².

Mas, se este nutriente está presente no bagaço da cenoura, não seria mais fácil simplesmente comer a cenoura? Para obter os benefícios citados, seria necessário consumir sete cenouras diariamente ou mais de 200 cenouras por mês, o que, certamente, seria inviável, enquanto apenas 300mg de BeniCaros™ por dia já é o suficiente para atingir tais benefícios³. Além disso, estas cenouras teriam que ficar horas cozinhando a fim de quebrar as estruturas celulares para liberar a RG-I e torná-la acessível ao sistema imunológico do intestino⁴.

Como o BeniCaros™ atua? A estrutura química complexa do BeniCaros™ impede que ele seja degradado pelas enzimas digestivas no trato gastrointestinal superior permitindo que ele chegue intacto ao intestino⁵. Dessa forma, ele atua por meio de duplo mecanismo de ação, treinando diretamente o sistema de defesa imunológico inato do corpo e estimulando indiretamente o sistema imunológico por meio da modulação da microbiota intestinal, melhorando a resistência a infecções respiratórias⁴.

Quanto à atuação direta, o BeniCaros™, no intestino delgado, sensibiliza os Receptores de Reconhecimento Padrão (PRRs) dos macrófagos e das células dendríticas, induzindo um condicionamento dessas células e tornando-as mais responsivas ao combate a patógenos⁶. Adicionalmente, o BeniCaros™ modula o sistema imune inato⁷, o qual fornece proteção imediata contra uma ampla gama de patógenos. As respostas imunes inatas eficazes limitam a extensão de uma infecção no início e podem conter muitas infecções antes mesmo de percebermos que elas já estão presentes em nosso organismo^6-9.

Em relação à atuação indireta, o BeniCaros™, que é fermentado no trato gastrointestinal inferior, modula positivamente a composição e o funcionamento da microbiota intestinal, gerando metabólitos biologicamente ativos, como os ácidos graxos de cadeia (AGCC) curta⁶. Estudos mostraram que o consumo da fibra RG-I resultou em uma produção de AGCC 32% maior que a observada para a inulina, por exemplo. É importante destacar que a fermentação da RG-I pela microbiota intestinal não gera alta produção de gás, sugerindo que efeitos colaterais desfavoráveis, como inchaço e dor abdominal, podem ser menores após o consumo de RG-I¹⁰. Além desse mecanismo, o BeniCaros™ modula, ainda, o funcionamento do sistema imune de maneira sistêmica, pelo fato dos AGCC não metabolizados e as células imunes intestinais migrarem, por meio da corrente sanguínea, do intestino para o pulmão, influenciando, assim, a atividade imune pulmonar¹¹.

Além de seus benefícios fisiológicos, o BeniCaros™ ainda é um ingrediente natural, sem aditivos artificiais em sua composição, é sustentável, por ser reciclado do bagaço da cenoura e possui uma ampla aplicabilidade, uma vez que é facilmente adicionado à maioria dos alimentos, bebidas e suplementos sem comprometer o sabor, o odor e a textura deles⁴.

O BeniCaros™ é utilizado no mercado norte-americano desde 2021 e é a próxima tendência do mercado no quesito saúde imunológica.

Referências: 

1. Van den Abbeele, P., et al. Nutrients, 2023. 15(9): p. 2090.
2. Van den Abbeele, P., et al. Microorganisms, 2021. 9(10).
3. FoodBev, Gut Instinct. FoodBev Magazine, 2023: p. 18-20.
4. How BeniCaros works [Available from: https://www.benicaros.com/].
5. Van den Abbeele, P., et al. Nutrients, 2020. 12(7): p. 1917.
6. Lutter, R., et al. Nutrients, 2021. 13(12): p. 4395.
7. Govers, C., et al. Frontiers in Immunology, 2022. 13.
8. Lutter, R., et al. 2021, American Thoracic Society. p. A1264-A1264.
9. McKay, S., et al. Nutrients, 2022. 14(20): p. 4258.
10. McKay, S., et al. AgroFOOD Industry Hi Tech, 2022. 33(3): p. 52-56.
11. Ma, P.J., et al. Biomed Pharmacother, 2022. 155: p. 113810.