O cobre é um mineral que participa de diversas reações biológicas importantes no nosso corpo, como a síntese de colágeno, o metabolismo do ferro, a produção de catecolaminas, hormônios produzidos pela glândula adrenal, além de ser cofator de reações antioxidantes [1].
E em relação a essa última atuação, o cobre é cofator de enzimas essenciais para o combate ao estresse oxidativo, como a Cu/Zn-dismutase, na qual o cobre atua em parceria com outro micronutriente, o zinco, a superóxido dismutase (SOD) e a citocromo oxidase [2]. Para se ter ideia da importância do cobre no metabolismo oxidativo, Thakur et al. (2004) e Tatli et al (2000) verificaram que, em crianças desnutridas, a redução significativa nos níveis séricos de cobre estava relacionada com a baixa atividade da enzima SOD, quando comparadas a crianças com níveis adequados de cobre [3, 4].
Apesar de não ser comum, a deficiência de cobre pode ocorrer após cirurgia de “by-pass”, um tipo de cirurgia bariátrica, devido à consequente redução de área de absorção nos tecidos gástricos e intestinais [5]. Pessoas com síndrome do intestino curto e gastrectomia também são propícias a desenvolver deficiência de cobre. Nesses casos, os principais efeitos são complicações hemorrágicas e neurológicas, as quais podem ser reversíveis ou não, e cuja relação com o controle do estresse oxidativo ainda se encontra sob investigação [2, 6, 7].
Por outro lado, a suplementação com cobre tem se mostrado efetiva no aumento dos níveis de Cu/Zn-SOD. DiSilvestro et al. (1992) observaram que, em pacientes com artrite reumatoide, a administração oral de Cobre Bisglicinato Quelato (2mg/Cu/dia, 4 semanas) acarretou aumento de 21% nos níveis de atividade de SOD, o que sugere que pacientes acometidos por doenças inflamatórias podem apresentar maior necessidade metabólica de cobre, mesmo que não apresentem deficiência sérica [8].
Em 2012, o mesmo grupo de pesquisadores publicou um estudo duplo-cego, controlado por placebo, sobre os efeitos da suplementação do Cobre Bisglicinato Quelato (2mg/dia), durante 2 meses, em adultos com altas taxas de colesterol e demonstraram que duas enzimas dependentes do cobre, a ceruloplasmina plasmática e a SOD, tiveram suas atividades aumentadas, em comparação ao grupo placebo. Além disso, os autores também demonstraram que o aumento da atividade da SOD teve correlação positiva com o aumento do colesterol HDL e, indiretamente, com a redução do colesterol LDL plasmáticos [9].
O cobre é um mineral que pode ser encontrado em diversos alimentos, como amêndoa, chocolate, linhaça, castanha do Pará e de caju, entre outros. Entretanto, em algumas situações a ingestão de cobre a partir dos alimentos não é suficiente para suprir as necessidades do nosso organismo. Nesse cenário, os estudos clínicos demonstram que a suplementação de cobre pode ser uma aliada em determinados contextos, especialmente para prevenir a deficiência deste micronutriente e seus efeitos correspondentes. Vale lembrar: sempre consulte o seu médico para avaliar a necessidade de qualquer suplemento.
Produzido por: Renata Cavalcanti, PhD e Pietra Sacramento Prado, BSc.
Referências
- Collins, J.F. and L.M. Klevay, Copper. Adv Nutr, 2011. 2(6): p. 520-2.
- Lewandowski, L., M. Kepinska, and H. Milnerowicz, The copper-zinc superoxide dismutase activity in selected diseases. Eur J Clin Invest, 2019. 49(1): p. e13036.
- Thakur, S., N. Gupta, and P. Kakkar, Serum copper and zinc concentrations and their relation to superoxide dismutase in severe malnutrition. Eur J Pediatr, 2004. 163(12): p. 742-4.
- Tatli, M.M., et al., Altered anti-oxidant status and increased lipid peroxidation in marasmic children. Pediatr Int, 2000. 42(3): p. 289-92.
- Kumar, P., et al., Copper Deficiency after Gastric Bypass for Morbid Obesity: a Systematic Review. Obes Surg, 2016. 26(6): p. 1335-42.
- Moon, N., et al., Clinical Manifestations of Copper Deficiency: A Case Report and Review of the Literature. Nutr Clin Pract, 2021. 36(5): p. 1080-1085.
- Leite, H.P., et al., Copper Deficiency in Children With Intestinal Failure: Risk Factors and Influence on Hematological Cytopenias. JPEN J Parenter Enteral Nutr, 2021. 45(1): p. 57-64.
- DiSilvestro, R.A., J. Marten, and M. Skehan, Effects of copper supplementation on ceruloplasmin and copper-zinc superoxide dismutase in free-living rheumatoid arthritis patients. J Am Coll Nutr, 1992. 11(2): p. 177-80.
- DiSilvestro, R.A., et al., A randomized trial of copper supplementation effects on blood copper enzyme activities and parameters related to cardiovascular health. Metabolism, 2012. 61(9): p. 1242-6.