BLOG

A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, é uma especiaria derivada do rizoma da planta Curcuma longa, pertencente à família do gengibre Zingiberaceae, originária da Índia, amplamente utilizada na medicina indiana e chinesa há milhares de anos e, atualmente, cultivada em diversas partes do mundo, incluindo Sudeste Asiático, China e América Latina^1-3.

O açafrão-da-terra é usado como tempero de curry, devido ao seu sabor e cor, também tem sido historicamente usado como corante natural (alimentos, cosméticos e têxteis), como repelente de insetos e como agente antimicrobiano. A Índia é o maior produtor e principal exportador dessa especiaria. Segundo dados, o mercado global de açafrão-da-terra foi estimado em 1,7 milhão de toneladas métricas e deve aumentar, significativamente, até 2027².

A composição da cúrcuma consiste em, aproximadamente, 70% de carboidratos, 6% de proteínas, 6% de óleos essenciais, 5% de gordura, 3% de minerais (potássio, cálcio, fósforo, ferro e sódio), vestígios de vitaminas (B1, B2, C e niacina) e 3-5% de curcuminóides, sendo esses de grande interesse biológico/clínico². 

Mas, afinal, o que são curcuminóides? Os curcuminóides são a soma de compostos polifenólicos bioativos presentes na cúrcuma, isto é, a curcumina (CUR), a desmetoxicurcumina (DMC) e a bisdemetoxicurcumina (BMC). Entre os curcuminóides há, cerca de, 77% de CUR, 17% de DMC e 3-6% de BMC².

Nesse sentido, a curcumina é o polifenol lipofílico de maior atividade biológica encontrado na cúrcuma^{1, 3, 4}. A curcumina tem atraído muita atenção nas últimas décadas devido ao seu potencial terapêutico como agente anti-inflamatório, antibacteriano, antifúngico, antiviral, antialérgico, antioxidante, antiangiogênico, antimutagênico, anticoagulante⁵, antidiabético, anticancerígeno e antienvelhecimento². Além disso, a curcumina também se mostrou promissora no tratamento de cicatrização de feridas e distúrbios dermatológicos, em problemas respiratórios e hepáticos², em patologias osteoarticulares, como osteoartrite, artrite reumatoide e artrose⁶, além de doenças autoimunes, cardiovasculares, endócrinas, neurodegenerativas e de câncer⁷.

Em relação às doenças neurodegenerativas, estudos demonstram que o consumo de curcumina está associado à melhor performance cognitiva e do estado de humor e menor prevalência de demência e mal de Alzheimer^{2, 8, 9}. Em paralelo, estudos reforçam a hipótese de que a curcumina pode auxiliar na promoção da função cognitiva, uma vez que se mostrou efetiva na prevenção ou reversão de déficits de memória e cognitivos associados ao envelhecimento, ao estresse, a epilepsia, ao estresse oxidativo, à ansiedade e a demência^10-13. Recentemente, entretanto, estudos sobre a sua ação antidepressiva e ansiolítica estão em desenvolvimento¹⁴.

Devido a sua capacidade de eliminar radicais livres e atuar diretamente no controle de processos inflamatórios, a ação antioxidante e anti-inflamatória da curcumina são os maiores responsáveis pelos efeitos positivos desse constituinte no organismo, a nível de prevenção e tratamento, uma vez que sua ação é sistêmica¹⁵. Adicionalmente, seu uso também é considerado seguro, pois não promove efeitos colaterais mesmo quando administrado em altas doses^{15, 16}.

Contudo, embora a curcumina tenha um grande potencial terapêutico, sua aplicação clínica é limitada pela sua baixa biodisponibilidade no organismo¹⁷. Quando ingerida, a cúrcuma passa por uma rápida eliminação sistêmica, sendo pouco absorvida, mesmo em grandes quantidades¹⁷, além disso, a curcumina é uma molécula hidrofóbica, tornando-a insolúvel em água¹⁸. Nesse sentido, numerosas abordagens têm sido utilizadas a fim de aprimorar a solubilidade e a biodisponibilidade da curcumina¹⁸.

O extrato de cúrcuma oferecido no Longvida®, em especial, provém de uma formulação de terceira geração, que aumenta a biodisponibilidade de curcuminoides “livres” sem adulterantes e contaminantes, tornando-as mais seguras, não genotóxicas e não hepatotóxicas para uso clínico prolongado¹⁸. Além disso, protege a molécula de curcumina durante o processo de digestão e fornece um ativo, cerca de, 100 vezes mais biodisponível que o extrato de cúrcuma padrão¹⁹. Além do seu diferencial tecnológico, o LongVida® possui sólida comprovação de eficácia e segurança clínica, o que o caracteriza como uma excelente fonte de curcumina.

Referências

1. Gupta SC, Sung B, Kim JH, Prasad S, Li S, Aggarwal BB. Mol Nutr Food Res. 2013;57(9):1510-28.
2. Kotha RR, Luthria DL. Molecules. 2019;24(16).
3. Panahi Y, Hosseini MS, Khalili N, Naimi E, Majeed M, Sahebkar A. Clin Nutr. 2015;34(6):1101-8.
4. Stohs SJ, Chen O, Ray SD, Ji J, Bucci LR, Preuss HG. Molecules. 2020;25(6):1397.
5. Kocaadam B, Sanlier N. CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION. 2017;57(13).
6. Akuri MC, Barbalho SM, Val RM, Guiguer EL. Pharmacogn Rev. 2017;11(21):8-12.
7. Pulido-Moran M, Moreno-Fernandez J, Ramirez-Tortosa C, Ramirez-Tortosa M. Molecules. 2016;21(3):264.
8. Chandra V, Pandav R, Dodge HH, Johnston JM, Belle SH, DeKosky ST, et al. Neurology. 2001;57(6):985-9.
9. Vas CJ, Pinto C, Panikker D, Noronha S, Deshpande N, Kulkarni L, et al. Int Psychogeriatr. 2001;13(4):439-50.
10. Cox KH, Pipingas A, Scholey AB. J Psychopharmacol. 2015;29(5):642-51.
11. Cox KHM, White DJ, Pipingas A, Poorun K, Scholey A. Nutrients. 2020;12(6).
12. Chimakurthy J, Talasila M. Psychol Neurosci. 2010;3:238-44.
13. Ishrat T, Hoda MN, Khan MB, Yousuf S, Ahmad M, Khan MM, et al. Eur Neuropsychopharmacol. 2009;19(9):636-47.
14. Lopresti AL. CNS Drugs. 2022;36:123-41.
15. Carneiro JA, Macedo DS. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. 2020;14(87):632-40.
16. Gupte PA, Giramkar SA, Harke SM, Kulkarni SK, Deshmukh AP, Hingorani LL, et al. J Inflamm Res. 2019;12:145-52.
17. Wahlstrom B, Blennow G. Acta Pharmacol Toxicol (Copenh). 1978;43(2):86-92.
18. Hegde M, Girisa S, BharathwajChetty B, Vishwa R, Kunnumakkara AB. ACS Omega. 2023;8(12):10713-46.
19. Gota VS, Maru GB, Soni TG, Gandhi TR, Kochar N, Agarwal MG. J Agric Food Chem. 2010;58(4):2095-9.